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        市場應用

        application

        高強度紫外線,對抗包裝材料中的細菌

        為了盡可能長時間地保持酸奶的可食用性,需要在產品質量的同時,盡早在灌裝和包裝過程中滿足較高的衛生要求。特別是,微生物敏感的散裝產品,如食品,需要低細菌計數的包裝材料。這些材料的表面可以用多種方法進行處理。與化學法和熱法相比,紫外光輻射處理是一種更可靠,同時更經濟有效的方法。

        用紫外線消毒

        一般來說,用于消毒包裝材料中的細菌的方法是消毒,而不是滅菌:波長為254納米(nm)的紫外線比地球上的太陽紫外線能量更豐富。這種特別的短波紫外線會破壞所有微生物的DNA。當有目的安裝時,病毒在幾秒鐘內就被禁用,細菌、酵母和真菌等微生物以環保的方式被殺死,而不需要添加化學物質。對整個系列的微生物來說,紫外線輻射的致命劑量是已知的,在這個劑量之后,細胞就不能再維持新陳代謝,也不能再繁殖。由于細胞壁結構不同,對不同病原體的致死劑量明顯較高。因此,沙門氏菌和大腸桿菌等細菌的細胞壁相對較薄,因此只能輕微地阻擋紫外線輻射,它們非常脆弱,很快就會被消滅。另一方面,霉菌孢子用厚厚的細胞壁保護自己免受紫外線輻射,它甚至可以被著色。要殺死它們,需要比細菌所需的紫外線劑量高10到100倍的紫外線劑量。在設計和選擇合適的紫外輻射源時,所需的致死劑量是一個重要的參數。機器速度、包裝的幾何形狀(例如杯子或封口箔)是設計有效消毒過程的進一步標準。必要的紫外線劑量是用紫外線燈的照射功率(強度)乘以照射時間的長度來計算的。



        輻射的強度也取決于紫外線盒包裝之間的距離。燈的紫外強度隨操作時間的增加而降低。在燈具使用壽命結束時,還必須有足夠高的紫外線強度,以確保在給定的輻射時間內有合適的消毒功率和必要的致死劑量。例如,酸奶灌裝的經驗表明,深度為150毫米的罐子可以在4秒內有效消毒,密封箔可以在2秒內達到同樣的強度。


        紫外線消毒特別用于酸性鮮奶產品的包裝,如酸奶和開菲爾,在冷鏈保存,在或在,以提高貨架期。這意味著乳制品的變質產品的回報明顯更少,節省了時間、精力和處理成本


        高達99.9%的細菌被清除-弗勞恩霍夫證明

        更有力和可靠的是,賀利氏高級紫外線模塊減少了表面細菌的數量。最新的功能強大的模塊已開發,特別是用于食品行業的紫外線消毒。它們能去除99.9%的細菌。德國弗朗霍夫工藝工程和包裝研究所的報告證實了這一點。根據VDMA協會的一種方法,Frauhofer測試了使用Premium UV模塊對某些微生物(黑曲霉的分生孢子,枯草芽孢桿菌的內生孢子)的去污效率。在這個計數減少測試中,在20毫米的距離內分別實現了3級5級日志。使用一種新的燈具技術,使高強度和實質上更長的使用壽命。僅使用一個紫外線盒式磁帶就減少了服務和有關費用的支出。較短的暴露時間也有助于降低操作成本。根據材質的不同,2到4秒就可以進行消毒。紫外燈實際上是唯一必需的消耗品。它的使用壽命高達12,000個工作小時,相當于兩年的實際使用,每天24小時運行。在此期間,Premium UV模塊可以在一臺8道機器上消毒約1.73億個杯子。這意味著每杯咖啡的投資僅為0.03歐分,遠低于1歐分

        操作簡單-安全性高


        除了經濟效益外,優質UV模組的特點是安裝和操作方便。這些模塊可以簡單地安裝或改裝到現有的灌裝和密封工廠。


        由于集成了各自的HACCP概念,石英玻璃板,溫度和發射器功能可以自動監測。紫外線盒的石英玻璃蓋配有赫利氏專利的破損檢測儀,因此是HACCP概念的一部分。如果石英玻璃板破裂,探測器發送信號立即停止灌裝廠。高級UV模組的防護等級為IP67,因此它也可以不受限制地用于CIP-machine (CIP =就地清洗)的潮濕環境中。半透明的塑料門,例如聚氯乙烯制成的門,足以提供防輻射的保護。

        電子控制單元和通風系統結合在一個新的介質盒中,使改造更加容易,并減少了空間需求。根據模塊化設計原則,一個介質盒可以操作1到3個UV卡帶。不使用昂貴的水冷卻,因為高級UV模塊是用環境空氣冷卻的。一個媒體盒提供的通風足夠冷卻多達三個紫外線盒。媒體盒是不銹鋼設計和電磁保護(電磁兼容),可以在世界上任何地方的電源電壓頻率50/ 60hz。盒子有兩個180 - 264伏特連接插座。優質的UV模組配有工作時間計數器和開關燈信號,使整個監察過程更容易。


        作為一種選擇,高級UV模塊可以配備一個輕拍快速啟動解決方案。這將把預熱時間從大約5分鐘縮短到90秒,所以灌裝過程可以更快地開始


        高強度,但寒冷

        由于其苗條的形狀,高級UV模塊特別用于殺菌包裝材料的灌裝機與四至十二排杯。作為標準,新的高級UV模組有三種尺寸,但它們也可以根據機器環境進行調整。雖然紫外線磁帶產生高輻照度,紫外線是冷的。因此,包裝材料不加熱。這使得消毒方法非常適合處理熱敏性材料,如塑料杯和封口箔。

        考慮到各種尺寸標準和足夠高的輻度,在灌裝廠連續操作中采用紫外消毒作為一種簡單、快速、可靠的方法。然而,在食品生產行業之外,例如對制藥和化妝品行業的包裝材料進行消毒,在需要以環境友好的方式滅活細菌和病毒的地方,使用紫外線表面消毒的方法也做出了重要貢獻。


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